Салам Милано 50гр Salami Milano 50g
€2.00
Salami Milano er en av de mest populære italienske tørre spekepølsene, kjennetegnet ved stor diameter, delikat aroma og fin smak. Den produseres etter tradisjonell oppskrift kun av svinekjøtt, smaksatt med salt, pepper og hvitløk – uten ekstra krydder for å fremheve kjøttets naturlige smak.
Den fine malingen av kjøttet og det ideelle forholdet mellom tørr og fet del skaper den karakteristiske effekten av "riskorn", synlig i hvert snitt – en delikat marmorert tekstur av hvite og røde "konfetti".
Historisk sett bærer Salami Milano preg av den østerriksk-ungarske tradisjonen i pølseproduksjon, men har etablert seg som en emblematisk milanesisk delikatesse med en unikt lang modningsperiode – mellom 3 og 9 måneder, avhengig av størrelse. Denne sakte modningen garanterer jevn struktur og rik smak.
Salami Milano er ideell for gourmetfat, smørbrød, antipasti og italienske retter, kombinert med et glass rødvin og aromatisk ost.