Салам Милано 50гр Salami Milano 50g
€2.00
Salami Milano ialah salah satu sosej kering mentah Itali yang paling popular, dibezakan oleh diameter besar, aroma halus dan rasa yang baik. Ia dihasilkan mengikut resipi tradisional hanya daripada daging babi, diperisakan dengan garam, lada dan bawang putih – tanpa rempah tambahan, untuk menyerlahkan rasa semula jadi daging.
Kisar halus daging dan nisbah ideal antara bahagian kering dan berlemak mencipta kesan ciri 'biji beras', kelihatan dalam setiap keratan rentas – tekstur berliang halus daripada 'konfeti' putih dan merah.
Secara sejarah, salami Milano membawa pengaruh tradisi Austro-Hungaria dalam penghasilan sosej, tetapi telah ditubuhkan sebagai makanan istimewa ikonik Milan dengan tempoh penuaan yang panjang secara unik – antara 3 dan 9 bulan, bergantung pada saiz. Penuaan perlahan ini menjamin struktur sekata dan rasa yang kaya.
Salami Milano sesuai untuk papan gourmet, sandwic, antipasti dan hidangan Itali, digabungkan dengan segelas wain merah dan keju wangi.