Салам Милано 50гр Milánói szalámi 50 g
€2
A Milánói szalámi az egyik legnépszerűbb olasz nyers, szárított kolbász, amelyet nagy átmérő, finom aroma és kifinomult íz jellemez. Hagyományos recept szerint, kizárólag sertéshúsból készül, sóval, borssal és fokhagymával ízesítve – további fűszerek nélkül, hogy a hús természetes íze érvényesüljön.
A hús finom őrlése és a sovány és zsíros részek ideális aránya hozza létre a jellegzetes „rizsszem” hatást, amely minden szeletben látható – fehér és piros „konfetti” finom márványozott textúrája.
Történelmileg a Milánói szalámi az osztrák-magyar kolbászkészítési hagyomány hatását viseli, de a milánói gasztronómia ikonikus finomságává vált, egyedülállóan hosszú érlelési idővel – 3 és 9 hónap között, mérettől függően. Ez a lassú érlelés egyenletes szerkezetet és gazdag ízt garantál.
A Milánói szalámi ideális ínyenc tálakhoz, szendvicsekhez, antipastikhoz és olasz ételekhez, egy pohár vörösbor és illatos sajt társaságában.