Salami Milano është një nga sallamet e lënguara dhe të thara italiane më të njohura, i dalluar nga diametri i madh, aroma delikate dhe shija e imët. Prodhohet sipas recetës tradicionale vetëm nga mish derri, i aromatizuar me kripë, piper dhe hudhër – pa erëza shtesë, për të theksuar shijen natyrale të mishit.

Grindja e imët e mishit dhe raporti ideal midis pjesës së thatë dhe atyre me yndyrë krijojnë efektin karakteristik të "kokërr orizi", të dukshme në çdo prerje – teksturë e butë e mermerizuar nga "konfeti" të bardhë dhe të kuq.

>Historikisht, Salami Milano mbart ndikimin e traditës austro-hungareze në prodhimin e sallamit, por u vendos si një delikates emblematik milanez me një periudhë unike të gjatë pjekjeje – midis 3 dhe 9 muajsh, në varësi të madhësisë. Kjo pjekje e ngadaltë garanton strukturë uniforme dhe shije të pasur.

Salami Milano është ideal për pjata gourmet, sanduiçe, antipasto dhe pjata italiane, i kombinuar me një gotë verë të kuqe dhe djathë aromatik.

Салам Милано 50гр Salami Milano 50g