Salami Milano yra viena populiariausių italų žalių džiovintų dešrelių, išsiskirianti dideliu skersmeniu, subtiliu aromatu ir dailiu skoniu. Ji gaminama pagal tradicinį receptą tik iš kiaulienos, pagardintos druska, pipirais ir česnakais – be papildomų prieskonių, kad būtų pabrėžta natūrali mėsos skonis.

Smulkus mėsos smulkintas ir idealus santykis tarp sausos ir riebios dalies sukuria būdingą „ryžių grūdelio“ efektą, matomą kiekvienoje pjūtyje – švelni marmurinė tekstūra iš baltų ir raudonų „konfeti“.

Istoriškai salami Milano neša Austrijos-Vengrijos tradicijos įtaką dešrelių gamyboje, bet įsitvirtino kaip emblematinis Milano delikatesas su unikaliai ilgu brandinimo laikotarpiu – nuo 3 iki 9 mėnesių, priklausomai nuo dydžio. Šis lėtas brandinimas užtikrina tolygią struktūrą ir turtingą skonį.

Salami Milano idealiai tinka gurmanų lėkštėms, sumuštiniams, antipasti ir italų patiekalams, derinant su taurė raudono vyno ir aromatingo sūrio.

Салам Милано 50гр Salami Milano 50g