Салями Милано — один из самых популярных итальянских сырокопченых колбас, отличающийся большим диаметром, нежным ароматом и тонким вкусом. Производится по традиционному рецепту только из свинины, приправленной солью, перцем и чесноком — без дополнительных специй, чтобы подчеркнуть естественный вкус мяса.

Тонкий помол мяса и идеальное соотношение сухой и жирной частей создают характерный эффект «рисового зерна», видимый в каждом срезе — нежная мраморная текстура из белых и красных «конфетти».

Исторически салями Милано несет влияние австро-венгерской традиции производства колбас, но утвердился как знаковый миланский деликатес с уникально длительным периодом созревания — от 3 до 9 месяцев, в зависимости от размера. Это медленное созревание гарантирует ровную структуру и богатый вкус.

Салями Милано идеально подходит для гурме-тарелок, сэндвичей, антипасти и итальянских блюд в сочетании с бокалом красного вина и ароматным сыром.

Салам Милано 50гр Салями Милано 50 г