Salam Milano, büyük çapı, narin aroması ve ince tadı ile ayırt edilen, en popüler İtalyan çiğ-kurutulmuş sucuklardan biridir. Sadece domuz etinden, tuz, karabiber ve sarımsakla tatlandırılarak geleneksel bir tarife göre üretilir – etin doğal lezzetini vurgulamak için ek baharatlar kullanılmaz.

Esin ince çekilmesi ve yağlı ile yağsız kısımlar arasındaki ideal oran, her kesitte görülebilen karakteristik "pirinç tanesi" etkisini yaratır – beyaz ve kırmızı "konfeti"lerden oluşan nüanslı mermerimsi bir doku.

Tarihsel olarak, Salam Milano, sucuk üretimindeki Avusturya-Macaristan geleneğinin etkisini taşır, ancak boyuta bağlı olarak 3 ila 9 ay arasında değişen benzersiz uzun bir olgunlaşma süresiyle ikonik bir Milano lezzeti olarak yerleşmiştir. Bu yavaş olgunlaştırma, eşit bir yapı ve zengin bir tat garantiler.

Salam Milano, gurme tabakları, sandviçler, antipasti ve İtalyan yemekleri için idealdir; bir kadeh kırmızı şarap ve aromatik bir peynirle kombine edilebilir.

Салам Милано 50гр Salam Milano 50gr