Salami Milano adalah salah satu sosis kering Italia yang paling populer, menonjol karena diameternya yang besar, aromanya yang halus, dan rasanya yang gurih. Diproduksi mengikuti resep tradisional hanya dari daging babi yang dibumbui dengan garam, merica, dan bawang putih – tanpa bumbu tambahan agar rasa alami daging tetap menonjol.

Penggilingan daging yang halus dan perbandingan yang sempurna antara bagian daging dan lemak menciptakan efek "butiran beras" yang khas, terlihat pada setiap irisan – tekstur marmer halus dari titik-titik putih dan merah.

Secara historis, Salami Milano memiliki pengaruh tradisi Austro-Hongaria dalam produksi sosis, namun telah mengukuhkan diri sebagai kelezatan khas kota Milan dengan masa pematangan yang unik dan lama – antara 3 hingga 9 bulan, tergantung ukurannya. Proses pematangan yang lambat ini menjamin struktur yang merata dan rasa yang kaya.

Salami Milano sempurna untuk piring sajian gourmet, sandwich, antipasto, dan hidangan Italia, nikmati dengan segelas anggur merah dan keju yang aromatik.

Салам Милано 50гр Salami Milano 50g