ΣΑΛΑΤΕΣ

Салата "Капрезе"
Σαλάτα "Καπρέζε"
Φρέσκια ντομάτα, μοτσαρέλα, πέστο, εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και μπαλσάμικο γλάσο.
€8,00
Εικόνα Σαλάτα "Καπρέζε"
Салата "Цезар"
Σαλάτα "Καίσαρα"
Αϊσμπεργκ, καπνιστή πανσέτα, κρουτόν Grand Crystal, ελαιόλαδο με σκόρδο, αντζούγιες και σος Καίσαρα.
€10,00
Εικόνα Σαλάτα "Καίσαρα"
Салата "Гастроном"
Σαλάτα "Γαστρονόμος"
Τριμμένη ντομάτα, ψητές πιπεριές κομμένες, ελαιόλαδο και θρυμματισμένο τυρί αγελάδας.
€10,00
Εικόνα Σαλάτα "Γαστρονόμος"
Салата "Бурата"
Σαλάτα "Μπουράτα"
Ντομάτα, ψητή πιπεριά, κρεμμύδι, αβοκάντο, ελιές, αντσούγιες, ελαιόλαδο, χυμός λεμονιού, μαϊντανός, μπαλσάμικο reduction και μπουράτα.
€15,00
Εικόνα Σαλάτα "Μπουράτα"
Салата “Гастроном” с Бурата
Σαλάτα “Gastronom” με Μπουράτα
Τριμμένη ντομάτα, ψητές πιπεριές κομμένες, ελαιόλαδο, μαϊντανός και μπουράτα
€12,00
Εικόνα Σαλάτα “Gastronom” με Μπουράτα

ΜΠΡΟΥΣΚΕΤΕΣ

Брускети със сланина Пата Негра и шамфъстък
Μπρουσκέτες με πανσέτα Πάτα Νέγρα και φιστίκι Αιγίνης
Τραγανά μπρουσκέτα από φρυγανισμένη μπαγκέτα, γαρνιρισμένα με λεπτό ζαμπόν Pata Negra και θρυμματισμένο φιστίκι
€6,00
Εικόνα Μπρουσκέτες με πανσέτα Πάτα Νέγρα και φιστίκι Αιγίνης
Брускети с пушена сьомга и крема сирене
Μπρουσκέτες με καπνιστό σολομό και κρέμα τυριού
Τραγανή φρυγανισμένη μπαγκέτα με κρέμα τυριού, γαρνιρισμένη με καπνιστό σολομό, κάπαρη, τηγανητό κρεμμύδι και φρέσκο λεμόνι
€8,50
Εικόνα Μπρουσκέτες με καπνιστό σολομό και κρέμα τυριού
Брускети със салата риба тон
Μπρουσκέτες με σαλάτα τόνου
Μπρουσκέτα από φρυγανισμένη μπαγκέτα, σερβιρισμένα με σαλάτα τόνου με βάση μαγιονέζα και τραγανό τηγανητό κρεμμύδι
€5,00
Брускети с песто, моцарела и салам Милано
Μπρουσκέτες με πέστο, μοτσαρέλα και σαλάμι Μιλάνο
Τραγανή φρυγανισμένη μπαγκέτα, γαρνιρισμένη με σαλάμι Μιλάνου, φρέσκια μοτσαρέλα και αρωματικό πέστο βασιλικού
€8,00
Εικόνα Μπρουσκέτες με πέστο, μοτσαρέλα και σαλάμι Μιλάνο

ΠΡΟΕΙΣΑΓΩΓΙΚΑ

Патешки мус с порто, конфитюр от круши и хрупкав лук
Μους πάπιας με πόρτο, μαρμελάδα αχλάδι και τραγανό κρεμμύδι
Μους πάπιας με πορτό, σερβιρισμένο με ιταλική μαρμελάδα αχλάδι, τηγανητό κρεμμύδι και ζεστό ιταλικό ψωμί
€12,50
Εικόνα Μους πάπιας με πόρτο, μαρμελάδα αχλάδι και τραγανό κρεμμύδι
Пате крем с кисела краставичка
Πατέ κρέμα με ξινίτσα
Κρέμα χοιρινού πατέ με πίκλες και ζεστό ιταλικό ψωμί από την Αλταμούρα
€9,00
Тарама хайвер
Ταραμοσαλάτα
Ελληνική λευκή ταραμάς από μπακαλιάρο, σερβιρισμένος με ζεστό ιταλικό ψωμί και φρέσκο λεμόνι
€6,00
Хумус
Χούμους
Σπιτικό χούμους, σερβιρισμένο με ζεστό ιταλικό ψωμί 
€5,50
Пикантна червена разядка със сирене
Πικάντικο κόκκινο ντιπ με τυρί
Πικάντικη σαλάτα με κόκκινες πιπεριές και τυρί, σερβιρισμένη με ζεστό ψωμί
€6,50
Патладжан с майонеза
Μελιτζάνα με μαγιονέζα
Μελιτζανοσαλάτα με μαγιονέζα, σερβιρισμένη με ζεστό ψωμί από την Απουλία
€5,00

ΟΡΕΚΤΙΚΑ

Ξεκινήστε το γαστρονομικό σας ταξίδι με την επιλογή των ορεκτικών μας
Скариди с масло, чесън и бяло вино
Γαρίδες με βούτυρο, σκόρδο και λευκό κρασί
Γαρίδες σοταρισμένες με βούτυρο, σκόρδο, λευκό κρασί, φρέσκο λεμόνι και άνηθο
€12,00
Εικόνα Γαρίδες με βούτυρο, σκόρδο και λευκό κρασί
Ементал с панчета и рукола
Emmental με παντσέτα και ρόκα
Ψημένο εμεντάλ, τυλιγμένο σε πανσέτα και σερβιρισμένο με ρόκα
€8,50
Εικόνα Emmental με παντσέτα και ρόκα
Витело Тонато
Βιτέλο τοννάτο
Λεπτοκομμένο μοσχαράκι με σάλτσα τοννάτο
€17,00
Εικόνα Βιτέλο τοννάτο
Карпачо с телешка Брезаола
Καρπάτσιο με μοσχαρίσια Μπρεζάολα
Λεπτοκομμένη μοσχαρίσια μπρεζάολα, ρόκα, ελαιόλαδο και Παρμιτζάνο Ρετζάνο
€18,00
Εικόνα Καρπάτσιο με μοσχαρίσια Μπρεζάολα

ΚΥΡΙΑ ΠΙΑΤΑ

Октопод с печени картофи и лимонов дресинг
Χταπόδι με ψητές πατάτες και λεμονάτο ντρέσινγκ
Τρυφερό πλοκάμι χταποδιού, σερβιρισμένο με ψητές πατάτες, εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, φρέσκο χυμό λεμονιού και άνηθο
€22,00
Εικόνα Χταπόδι με ψητές πατάτες και λεμονάτο ντρέσινγκ
Октопод със скариди
Χταπόδι με γαρίδες
Τρυφερό πλοκάμι χταποδιού, γαρίδες, ντοματίνια, ελιές, κάπαρη και εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
€30,00
Εικόνα Χταπόδι με γαρίδες
Свинско бонфиле с пушена панчета и картофено пюре
Φιλέτο χοιρινού με καπνιστή πανσέτα και πουρέ πατάτας
Τρυφερό χοιρινό φιλέτο, πουρές πατάτας και σάλτσα πιπεριού
€16,00
Εικόνα Φιλέτο χοιρινού με καπνιστή πανσέτα και πουρέ πατάτας
Панирани пилешки филенца Sweet&Chilli- 350гр
Παναρισμένα φιλετάκια κοτόπουλου Sweet&Chilli - 350γρ
Τραγανά πανέ κοτοπουλάκια, σερβιρισμένα με πικάντικη σάλτσα Sriracha / σάλτσα σκόρδου
€12,00
Чешки наденички с чедър и халапеньо
Τσέχικα λουκάνικα με τσένταρ και χαλαπένιο
Δύο χοιρινά λουκάνικα με τσένταρ και χαλαπένιο και μίνι τσαμπάτα, σερβιρισμένα με μπάρμπεκιου και γαλακτώδη σως
€10,00
Εικόνα Τσέχικα λουκάνικα με τσένταρ και χαλαπένιο
Чешки наденички с пармезан
Τσέχικα λουκάνικα με παρμεζάνα
Δύο χοιρινά λουκάνικα με παρμεζάνα και μίνι τσαμπάτα, σερβιρισμένα με μπάρμπεκιου και γαλακτώδη σως 
€10,00
Εικόνα Τσέχικα λουκάνικα με παρμεζάνα
Чешка опушена наденица
Τσέχικο καπνιστό λουκάνικο
Καπνιστό λουκάνικο χοιρινό και μίνι τσιαμπάτα, σερβιρισμένο με σάλτσα μπάρμπεκιου και σάλτσα γάλακτος 
€8,50
Рибай Стек
ΡΙΜΠΑΪ ΣΤΕΙΚ
η τιμή είναι για 100γρ
€15,00
Εικόνα ΡΙΜΠΑΪ ΣΤΕΙΚ
Сърф енд Търф
ΣΕΡΦ ΑΝΤ ΤΑΡΦ
 Πλοκάμι χταποδιού, φιλέτο μοσχαρίσιο τυλιγμένο σε παντσέτα, ψητές πατάτες και ντρέσινγκ λεμονιού 
€30,00

ΠΙΤΣΕΣ

Пица "Панчета и Чедър"
Πίτσα "Παντσέτα και Τσένταρ"
Ζύμη pinza, πολτός ντομάτας, καπνιστό πανσέτα και αγγλικό τσένταρ
€16,00
Εικόνα Πίτσα "Παντσέτα και Τσένταρ"
Пица "Вентричина"
Πίτσα "Βεντριτσίνα"
Ζύμη pinza, πολτός ντομάτας, μοτσαρέλα και πικάντικο σαλάμι Ventricina
€16,00
Εικόνα Πίτσα "Βεντριτσίνα"
Пица "Ендуя"
Πίτσα "Εντουγιά"
Ζύμη πίτσας, πολτός ντομάτας, μοτσαρέλα, πικάντικη εντουά γαλοπούλας, πιπεριά και κρεμμύδι
€16,00
Εικόνα Πίτσα "Εντουγιά"
Пица "Мортадела и Шамфъстък"
Πίτσα "Μορταδέλα και Φιστίκι Αιγίνης"
Ζύμη πίτσας, ξινή κρέμα, μοτσαρέλα, κρεμώδες τυρί Στρακίνο, Μορταντέλα με φουντούκια και κομμένα μανιτάρια
€17,00
Εικόνα Πίτσα "Μορταδέλα και Φιστίκι Αιγίνης"
Пица “Круша и Горгонзола”
Πίτσα «Αχλάδι και Γκοργκοντζόλα»
Ζύμη πίτσας, μοτσαρέλα, γκοργκοντζόλα, ξινή κρέμα και ιταλικό μαρμελάδα αχλαδιού
€16,00
Εικόνα Πίτσα «Αχλάδι και Γκοργκοντζόλα»
Пица "Прошуто Кото и Пеперони"
Πίτσα "Προσούτο Κόττο και Πεπερονάκι"
Ζύμη πίτσας, σπιτική πάστα ντομάτας, κοττό προσούτο, πεπερόνι και μοτσαρέλα
€18,00
Εικόνα Πίτσα "Προσούτο Κόττο και Πεπερονάκι"
Пица “Куатро Формаджи”
Πίτσα “Quattro Formaggi”
Ζύμη πίτσας, σπιτική πάστα ντομάτας με βασιλικό, μοτσαρέλα, καπνιστή σκαμόρτσα, παρμεζάνα και γκοργκοντζόλα
€18,00
Εικόνα Πίτσα “Quattro Formaggi”
Пица "Трюфел"
Πίτσα "Τρούφα"
Ζύμη πίτσας, ξινή κρέμα, κοττό προσούτο, σάλτσα μανιταριών και τρούφας, μοτσαρέλα και καπνιστή σκαμόρτσα
€20,00
Εικόνα Πίτσα "Τρούφα"
Пица "Маргарита"
Πίτσα "Μαργαρίτα"
Ζύμη πίτσας, μοτσαρέλα, πολτός ντομάτας και βασιλικός
€14,00

ΠΡΟΣΘΗΚΕΣ ΓΙΑ ΠΙΤΣΑ

Прошуто Крудо 100гр
Προσούτο Κρούδο 100γρ
 Το Προσούτο Κρούδο – ολόκληρος γλουτός χωρίς κόκαλο είναι ένας εμβληματικός εκπρόσωπος της ιταλικής γαστρονομικής παράδοσης, παρασκευασμένος από προσεκτικά επιλεγμένο χοιρινό γλουτό. Η διαδικασία παραγωγής ακολουθεί την κλασική τεχνολογία, διατηρώντας την αυθεντικότητα και την εξεζητημένη γεύση αυτού του διάσημου λιχουδιού.

 Μετά από προσεκτική προετοιμασία, ο γλουτός αλατίζεται δύο φορές μέσα σε περίπου 20 ημέρες, επιτρέποντας την ομοιόμορφη διείσδυση του αλατιού και τη δημιουργία του χαρακτηριστικού αρωματικού προφίλ. Η διαδικασία αποξήρανσης πραγματοποιείται σε ειδικούς χώρους σε θερμοκρασία μεταξύ +2 και +3°C και υγρασία πάνω από 75%, η οποία εμποδίζει την ανάπτυξη ανεπιθύμητων μικροοργανισμών και εξασφαλίζει ασφάλεια και σταθερότητα στο προϊόν.

 Μετά το αλάτισμα, ο γλουτός πλένεται και αφήνεται να στεγνώσει για 90–100 ημέρες, μέχρι να επιτευχθεί η επιθυμητή απώλεια βάρους. Στη συνέχεια, η ωρίμανση συνεχίζεται σε προσεκτικά ελεγχόμενη θερμοκρασία για μια περίοδο που ξεπερνά τα επτά μήνες, κατά την οποία το κρέας αποκτά πλούσια γεύση, ελαφρώς γλυκιά αρώματα και βελούδινη υφή.

 Το Προσούτο Κρούδο χωρίς κόκαλο είναι ιδανικό για λεπτή κοπή, αντιπάστι, γκουρμέ μεζέδες, πίτσες και ζυμαρικά. Διακρίνεται για τη φυσική γεύση του, χωρίς τεχνητά πρόσθετα, με κάθε κομμάτι να φέρνει τη γεύση της πραγματικής Ιταλίας.

€5,50
Εικόνα Προσούτο Κρούδο 100γρ
Пушен Спек 100гр
Καπνιστό Σπέκ 100γρ
 Το λιχουδιά Σπέκ είναι σαν ένα κρυμμένο καπνιστό θησαυρό – απαλό, αρωματικό και με ελαφρά καπνιστή νότα. Παρασκευασμένο με παραδοσιακή συνταγή με ξύλο οξιάς, μετατρέπει κάθε πιάτο σε μια γαστρονομική περιπέτεια. Ιδανικό για μεζέδες, σάντουιτς ή απευθείας για δάγκωμα!
€5,00
Εικόνα Καπνιστό Σπέκ 100γρ
Салам Милано 50гр
Σαλάμι Μιλάνο 50γρ
 Το Σαλάμι Μιλάνο είναι ένα από τα πιο δημοφιλή ιταλικά ακατέργαστα αποξηραμένα λουκάνικα, που διακρίνεται για τη μεγάλη του διάμετρο, το λεπτό άρωμα και την εκλεπτυσμένη γεύση. Παράγεται με παραδοσιακή συνταγή μόνο από χοιρινό κρέας, αρωματισμένο με αλάτι, πιπέρι και σκόρδο – χωρίς πρόσθετα καρυκεύματα, για να τονιστεί η φυσική γεύση του κρέατος.

 Η λεπτή άλεση του κρέατος και η ιδανική αναλογία μεταξύ ξηρού και λιπαρών μερών δημιουργούν το χαρακτηριστικό εφέ "κόκκου ρυζιού", ορατό σε κάθε κοπή – μια απαλή μαρμαρυγή υφής από λευκούς και κόκκινους "γλειφιτζούρι" κόκκους.

 Ιστορικά, το Σαλάμι Μιλάνο φέρει την επίδραση της αυστρο-ουγγρικής παράδοσης στην παραγωγή λουκάνικων, αλλά καθιερώθηκε ως ένα εμβληματικό μιλανέζικο λιχούδι με μια μοναδικά μακρά περίοδο ωρίμανσης – μεταξύ 3 και 9 μηνών, ανάλογα με το μέγεθος. Αυτή η αργή ωρίμανση εγγυάται ομοιόμορφη δομή και πλούσια γεύση.

 Το Σαλάμι Μιλάνο είναι ιδανικό για γκουρμέ μεζέδες, σάντουιτς, αντιπάστι και ιταλικά πιάτα, σε συνδυασμό με ένα ποτήρι κόκκινο κρασί και αρωματικό τυρί.

€2,00
Εικόνα Σαλάμι Μιλάνο 50γρ
Прошуто котто с трюфел 100гр
Προσούτο Κόττο με τρούφα 100γρ
  Το Prosciutto Cotto με τρούφα είναι ένα εκλεκτό ιταλικό έδεσμα, παρασκευασμένο από υψηλής ποιότητας χοιρινό κρέας, αρωματισμένο με αρωματική μαύρη τρούφα. Διακρίνεται για τη λεπτή, ισορροπημένη γεύση και το απαλό άρωμά του, κατάλληλο για γκουρμέ πιατέλες, σάντουιτς, σαλάτες και ορεκτικά.
€4,00
Εικόνα Προσούτο Κόττο με τρούφα 100γρ
Копа ди Парма 50гр
Κόπα ντι Πάρμα 50γρ
 Coppa di Parma είναι αυθεντική ιταλική λιχουδιά, παρασκευασμένη από προσεκτικά επιλεγμένο χοιρινό λαιμό με παραδοσιακή τεχνική στην περιοχή της Πάρμα. Χάρη στην αργή παλαίωση, αναπτύσσει πλούσιο άρωμα, λεπτή μαρμαρωμένη υφή και απαλή, κομψή γεύση με μακρά επίγευση. Ιδανική επιλογή για εκλεκτές γκουρμέ πιατέλες, αντίπαστο και ορεκτικά, όπου αποκαλύπτει τον αυθεντικό ιταλικό χαρακτήρα του.
€3,50
Εικόνα Κόπα ντι Πάρμα 50γρ
Прошуто Кото Емилия - 100гр
Προσούτο Κότο Εμίλια - 100γρ
 Το Προσούτο Κότο Εμίλια είναι ένα εκλεκτό ιταλικό έδεσμα – βραστό ζαμπόν, παρασκευασμένο από ολόκληρο ανατομικό κομμάτι επιλεγμένου χοιρινού μπουτ. Χαρακτηρίζεται από απαλή και ζουμερή γεύση, εξαιρετικά λεπτό άρωμα και υψηλή ποιότητα, που επιτυγχάνεται μέσω ακριβούς βρασμού και παραδοσιακών τεχνικών μαεστρίας.
€3,00
Εικόνα Προσούτο Κότο Εμίλια - 100γρ

ΣΑΛΤΣΕΣ

Срирача чили сос
Σάλτσα Sriracha τσίλι
€1,60
Чеснов сос
Σάλτσα σκόρδου
€1,00
Голдън барбекю
Golden BBQ
€1,00
Майонеза
Μαγιονέζα
€1,00
Пепър сос
Σάλτσα πιπεριού
€1,00
Кетчуп
Κέτσαπ
€1,00
Εικόνα ΠΙΑΤΑ

ΠΙΑΤΑ

Επιλεγμένα αλλαντικά και τυριά!
Плато "Мортадела с трюфел и Азиаго"
Πιάτο "Μορταδέλα με τρούφα και Ασιάγκο"
Επιλεγμένη συλλογή από ιταλικό τυρί Asiago, Mortadella με τρούφα και Ελιές Χαλκιδικής - 410 γρ
€22,00
Плато "Спианата Романа"
Πιατέλα «Spianata Romana»
Επιλεγμένες ιταλικές λιχουδιές - σαλάμι Spianata Romana, Coppa di Parma και Gouda με τρούφα και μανιτάρια - 330γρ
€22,00
Εικόνα Πιατέλα «Spianata Romana»
Плато "Прошуто Крудо"
Πιάτο "Προσούτο Κρούδο"
Κλασική ιταλική επιλογή από Prosciutto Crudo, σαλάμι Μιλάνο και Grana Padano - 220γρ
€16,00
Εικόνα Πιάτο "Προσούτο Κρούδο"
Плато "Прошуто Кото с трюфел и Скаморца"
Πιάτο "Προσούτο Κόττο με τρούφα και Σκαμόρτσα"
Ιταλική επιλογή από καπνιστή Scamorza, Prosciutto Cotto με τρούφα και Ελιές - 230γρ
€12,00
Плато "Хамон"
Πιάτο "Χαμόν"
Επιλογή από Jamón Serrano, Chorizo Iberico και πρόβειο τυρί Pecorino - 200γρ
€13,00
Εικόνα Πιάτο "Χαμόν"
Плато "Поркета"
Πιάτο "Πορκέτα"
Κομμένο ψητό γουρουνάκι (Porchetta), Mortadella και μικρή Burrata - 350γρ
€15,00
Εικόνα Πιάτο "Πορκέτα"
Плато "Салам с трюфел и Пушен Спек"
Πιάτο "Σαλάμι με τρούφα και Καπνιστό Σπεκ"
Ιταλική συλλογή αλλαντικών - Σαλάμι με Τρούφα, καπνιστό Speck και μικρή Burrata - 350γρ
€18,00

ΕΠΙΔΟΡΠΙΑ

Катмер със сладолед
Katmer με παγωτό
Παραδοσιακό τουρκικό katmer με τραγανά φύλλα, φιστίκι Αιγίνης και παγωτό βανίλια - 270 γρ
€10,00
Εικόνα Katmer με παγωτό
Гофрета с джелато
Βάφλα με gelato
Ζεστή βελγική βάφλα από τη Λιέγη, σερβιρισμένη με σιρόπι σφενδάμου και κρεμώδες gelato φουντουκιού - 160 γρ
€5,00
Εικόνα Βάφλα με gelato
Шоколадово суфле с джелато
Σουφλέ σοκολάτας με gelato
Ζεστό σουφλέ σοκολάτας με ρευστό κέντρο, σερβιρισμένο με κρεμώδες gelato λεμονιού - 180γρ
€7,00
Тирамису
Τιραμισού
Κλασικό ιταλικό γλυκό με μασκαρπόνε, καφέ και κακάο
€6,00
Малинов тарт
Τάρτα βατόμουρου
Σοκολάτα, αλμυρή καραμέλα, φρέσκα βατόμουρα και φουντούκια, πάνω σε τραγανή βάση από μπισκότα
€7,00
Εικόνα Τάρτα βατόμουρου
Десерт "Свети Агур"
Επιδόρπιο "Saint Agur"
Ganache σοκολάτας με κομμάτια μπλε τυριού "Saint Agur", πάνω σε τραγανή βάση από μπισκότα, καφέ και μαύρο πιπέρι
€9,50
Εικόνα Επιδόρπιο "Saint Agur"
Топка Сладолед
Μπάλα Παγωτό
 Λεμόνι, Φράουλα, Φιστίκι Αιγίνης, Φουντούκι, Σοκολάτα-μέντα 
€2,00