O le Prosciutto Crudo – o se ivi vae pua'a atoa e aunoa ma se ponaivi – o se fa'ata'ita'iga iloga o tu ma aga fa'ato'aga a Italia, ua saunia mai se ivi vae pua'a filifilia ma le fa'aeteete. O le fa'agasologa o le gaosiga e mulimulita'i i tekinolosi masani, e fa'asaoina ai le moni ma le tofo lelei o lenei mea'ai ta'uta'ua.

Pe a mae'a le tapenaga ma le toto'a, e fa'amasima fa'alua le ivi vae mo le tusa ma le 20 aso, lea e mafai ai ona sosolo tutusa le masima ma maua ai se manogi tulaga ese. O le fa'agasologa o le fa'amamago e faia i fale fa'apitoa i le vevela i le va o le +2 ma le +3°C ma le susū e sili atu i le 75%, lea e taofia ai le tupu a'e o meaola ninii e le mana'omia ma fa'amautinoa le saogalemu ma le mautu o le oloa.

Pe a mae'a le fa'amasimaina, e fufulu le ivi vae ona tu'u lea e fa'amamago mo le 90–100 aso, se'ia o'o i le mamafa e mana'omia e aveese. Ona fa'aauau ai lea o le fa'amatua i le vevela e pulea lelei mo se vaitaimi e sili atu i le fitu masina, lea e maua ai e le aano o manu se tofo mafiafia, se manogi suamalie ma se tino mālū.

O le Prosciutto Crudo e aunoa ma se ponaivi e lelei tele mo le tipi manifinifi, mea'ai muamua (antipasti), ipu mea'ai mata'utia (gourmet platters), pizza ma pasta. E iloga i lona tofo fa'anatura, e aunoa ma ni mea fa'aopoopo fa'apolofesa, ma o fasi uma e maua ai le tofo moni o Italia.

Прошуто Крудо 100гр Prosciutto Crudo 100g